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日本一野菜を愛するバスケットマンの酒ログ トップ
著者：おふき
農芸と料理を通じて『食べる芸術』野菜のことを、お酒のご縁を通じて日本が世界に誇る『民俗酒（日本酒）』の奥深さを世に、そして後世に伝えていきたい！そんな思いを週末ロハスな生活とともに発信しています
日本一野菜を愛するバスケットマンの酒ログ の記事一覧 32件
※ブログ記事はアップ次第順次掲載されます。
廻るグルタミン酸
2011年07月04日07:52更新
夏場、瞬間的に上昇する我が家の自給率。シシリアンルージュをぎっしり敷き詰めたピザにかぶりつくのが、奪われた体力の回復を図る、野菜マンのメソッドです。熱を加えることで爆発するグルタミン酸の放出は今年も健…
春の天ぷら
2011年05月03日05:24更新
ワタクシしつこい油はノーサンキュー、奥様しつこい男はノーサンキュー。油も男もサラッと後味を引かないくらいが丁度いいでしょう。さて、春と言えば春野菜、そして春野菜と言えば、なぜか"天ぷら&qu…
農の楽しさ
2011年04月30日12:57更新
こんにちは！只今、左手人差し指の診察待ちです。早く名前を呼ばれたい。。。さて、昨日はシシリアンルージュの移住先菜園の下見をして参りました。水はけの悪さに驚愕！今週降り続いた雨により、想定を超える水たま…
ブロッコリー
2011年04月03日11:46更新
先週で摘み終えたはずのブロッコリーのわき芽が、なんと今週も取れてしまいました。蕾がずいぶんと開いてきてはいるものの、パスタなど原型を留めなくてもよいレシピには十分に使えます♪
さらばブロッコリー(2010年度)
2011年03月29日17:49更新
これまで幾度となく「ブロッコリーのわき芽」が、いかに美味しく、ご多忙な主婦の皆様をお助けする脇役野菜であるかを説いて参りましたが、ここで悲しいお知らせがございます。遂に、このわき芽を全て摘み取り終えて…
ブロッコリー
2011年03月06日03:10更新
皆さん、ブロッコリーというのはスゴイやつです！今日はブロッコリーの「わき芽」を収穫しました。通常皆さんがスーパーで手に取られるブロッコリーは、大人の拳よりふた回り程大きなサイズで売られているのが一般的…
試練の後には・・・
2011年02月17日08:32更新
ニンニクやニンジンを、雪中の超低温を利用して、甘みを蓄えさせる栽培方式の「雪中シリーズ」雪国では名産のひとつであります。先般の寒波の影響で体全体が雪に埋もれた、我が家のルッコラも、若干の縮みは見られる…
サンドペーパーとワックスで研磨完了！
2010年12月31日16:29更新
我が家には、豪快なAV機器や、最新鋭の家電製品の類いの、いわゆる高価なものがありません。テレビを観る時間も短いため、未だにVIERAの23インチがリビングの隅っこに、申し訳なさそうに置かれているような…
元気な野菜をつくろう！(2010.11.2)
2010年11月02日18:21更新
こんばんは！ 野菜づくりの世界には、栽培過程において野菜と野菜の間隔を広く取ると、それぞれがより大きく生育するという考えがあります。 人参や大根などは、種蒔き後に何度か間引きと言う作業を施すのが通…
元気な野菜をつくろう！(2010.10.23)
2010年10月25日16:50更新
昨日＆今日の試合、何とか勝つことができました。 特に今日はタブルヘッダーで厳しい戦いでしたが、コートとベンチが一体となって掴んだ勝利だと言えます！ みんな本当によく最後まで集中力を切らすことなく頑…
元気な野菜をつくろう！(2010.10.10)
2010年10月13日10:20更新
こんばんは！ 本日は早朝のランニングに始まり続いて脳トレ、いや農トレで下半身を中心に鍛えました。 先日、yuzuru君に教えてもらった体幹トレーニングによる筋肉披露の影響で、ノーマル腕立て伏せすら…
元気な野菜をつくろう！(2010.10.2)
2010年10月03日14:31更新
こんにちは！ 今日は第43回加西市民体育大会の総合開会式に参加！ 今月下旬から始まる大会に向け、気合を注入して参りました。 さて、午後からはグズついた天候につき、おふき農園での週末ファーマーは休…
元気な野菜をつくろう！(2010.9.26)
2010年09月26日15:18更新
こんにちは！ 本日は透き通る快晴につき、朝から近所の公園でお遊び♪ 陽香＆菜々花はロング滑り台、私は壮大な空間を有効活用してダイナミックストレッチを敢行。股関節外旋からのランジウォーク、股割り、デ…
和の食器棚
2010年09月09日09:03更新
「衝動買いは致しません」 我が家の家訓のひとつです(でした)。 人間の決意など、時として極めてもろく崩れ去ることがございます。 幸せなことにアンティーク好きな奥様とは食べ物と家具のセンスが似通っ…
元気な野菜をつくろう！(2010.7.24)
2010年07月28日08:32更新
記事が滞っておりましたが、先週末の野菜づくりです。 写真真ん中が言わずと知れたイタリアントマトの「ローマ」 熱を加えることで旨みのビッグバーンを起こします！赤のカロテンである「リコピン」の栄養が夏バ…
太陽の恵み
2010年07月23日19:56更新
赤い！余りにも赤い！ 情熱的なまでの赤さではないか！ お昼下がりに奥様より送られてきた収穫速報の画像です♪ イタリアントマトの「ローマ(左)」とサンマルツァーノ(右)」。 どちらも肉厚ぷりぷり…
トレーニングの軌跡(2010.7.6)
2010年07月07日08:12更新
おはようございます！ どう見ても怪獣の皮膚に見えてしまう夏野菜のエース「ゴーヤー」。 初めて見て手に触れた時は、あまりにもグロテスクな様相に嫌悪感に近い印象を持ったものであります。 そんなゴーヤ…
「時間は伸び縮みする」とアインシュタインは言うが・・・
2010年06月27日21:55更新
こんばんは！ 今日は晴れ間が差し込んでくれたおかげで高温多湿が気持ちよく感じられる一日でした。 しかし、流れるように時間が経過する休日。 起床後、陽香を連れて西牧菜園へトマト狩りに出かけるも、奥…
暑い夏は野菜が熱い！
2010年06月20日23:20更新
トマトが赤く染まり始め、陽香は毎日庭先の「どのトマトが明日赤くなるか(つまり食べることができるか)を小まめに確認しているようです。 赤く熟した瞬間に口にする贅沢、酒蔵で絞りたての新酒を飲ませていただ…
インカのめざめ
2010年06月09日18:56更新
「今」だからこそ美味しいレシピが季節ごとに味わえる喜びがあるから、野菜づくりはおもしろい♪ いよいよ新じゃがのシーズン。 冬の間、暖かい土の中で身を潜め、自らの体内に栄養分と旨みを蓄え、来るべき日…
