暮らすメイト

野沢菜づくりにチャレンジして今年で3年目になります。ようやくほんのわずかな収穫にこぎつけることができました。

そして昨晩、遂に奥様お気に入りの器に身を委ね食卓に登場しました！

漬け具合が浅いためか、あるいは葉に若干の固さがあるせいか、現時点では味は生の葉っぱっぽいというのが正直なところであります。
(決して奥様の料理に対する酷評ではないことを付け加えておきます)

でも、無農薬＆無化学肥料での野菜づくりにこだわり続けて約4年、少しずつ前進できていると実感でき出したのが最大の収穫。

「柔らかい菜づくり」
を次なるテーマに掲げ、もう一歩頑張ります！