暮らすメイト

こんにちわ。
少しづつ暖かくなってきたな～、梅がキレイに咲いてきたな～・・・なーんて思っていたら、今日は寒いですね！
ちょっとばかし暖かさに慣れてしまった体には、この寒さは堪えますね




先日テーブルウェアフェスティバルにて、タジン鍋をゲットしましたと書きましたが（以前の記事）、そのタジン鍋がようやく我が家にやってきました！！


スペインから直輸入のこちら↓





















カワイイデザインの、４-5人用の大きさの我が家のタジン♪
↑4－5人用だけど、食いしん坊の我が家は夫婦ふたりで、これちょうどよいサイズww



タジン鍋はココ数年、名前を聞くようになり、気がつけば、いろんなトコロで売ってるヒット商品になりましたよね。

そもそもタジン鍋？とは？
ご存じの方も多いと思いますが、モロッコの伝統的な鍋で、煮込み料理のこと。
特徴は、帽子のような円錐型の蓋で、蓋の上部で上がってきた蒸気が冷やされて、蓋をつたって料理に戻るので、素材の水分をいかした調理が可能ということで、蒸し料理がおおいですよね。

最近ではル・クルーゼや有田焼やら、著名なブランド品もタジンを扱うようになったようですが、我が家のはスペイン製です。


そしてメリットとしては、直火でもレンジでも使えること、簡単に使えること、そして何より無水鍋なので、とってもヘルシー。
素材の味が凝縮されるので、うま味たっぷりのスープや、野菜がたっぷりとれるので健康的にも良いこと、、、、


と言い出せば、キリがないんですが・・・

とにかーく、年中活躍してくれること間違い無しの鍋なんです！！



まぁそんなワケで、この冬に入ってから、タジン鍋の特集をドコかでやるたびに、欲しい度が高まり・・・ようやく、先日ゲット出来たわけです☆


こちらはチャタとタジン（笑）↓





















やはり写真を撮ると・・・
「僕も！僕も！」と寄ってきます（つーか、ただ単にママと遊びたいだけ）



こんな取説？も↓


スペイン語で書かれた取説です。


まったくわからないので、即サヨナラしましたが、

？？？

ってカンジ満載でしたね（笑）



そして早速、記念すべき1回目のタジンで料理☆




















バルサミコソースを作って、食べました！
バルサミコソースは、バルサミコ酢＋しょうゆ＋はちみつ。
野菜は鶏もも＋キャベツ＋ブロコッリー＋じゃがいも＋玉ねぎ、小ネギ。

野菜は余り野菜でもOKだし、すっごく簡単に作れました！
肉を焼いて、野菜を入れて、バルサミコソースを入れて、火を止めて蒸すだけ。



めちゃくちゃ美味しかったです！(⌒～⌒)


タジン鍋は、我が家では想定以上に大活躍になりそうです！
年中手軽に使える鍋として、定期的に使っていきたいな～って思ってます。
そしてその前に、タジン鍋のレシピをいっぱい探さないとかな～？


とにかく手軽さとその他の付加効果、どれをとってもタジンはオススメです♪
主婦の皆様には喜ばれる1品であることには間違いないですね（笑）



＊おまけ＊





















先日愛犬チャタと連れて、近場の公園へ。
その途中の道なりにて。
ココは桜並木としても有名らしく、もう少ししたら、とっても良い空気が味わえそうです（　´∀｀）つ



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