暮らすメイト

おからにハマってから頭の中は
おからでいっぱい！

今日はどうやって食べようかな？

毎日のように食卓に出てるよ～
でも、夫は気づかずに食べてます。　( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

だから、おからもうやだ～って言わない。
今日も騙しちゃおうっと。




伊太利塩おから

材料　　

じゃがいも(皮付) … 250g
おから（乾燥） … 100g
マヨネーズ … 大さじ3
チーズ(溶けるタイプ) … 適量
彩塩 イタリアン … 小さじ2
小麦粉 … 適量
卵 … 適量
パン粉 … 適量
オイル … 適量



作り方


1. じゃがいもはお好きな方法（レンジ等）で茹でてください。
私は皮付のまま茹でます。

2. ジャガイモに竹串が通り軟らかくなったら
まな板の上で４等分にして皮をむきボウルに入れ潰します。
カットすると熱いジャガイモも皮がするりとむけます。

3. 潰したジャガイモに彩塩 イタリアン、おからを混ぜます。

4. 全体が馴染んだら味見をして少し濃い目に調整します。
マヨネーズも加え、さらに混ぜます。

5. 好きな形に成形して真ん中にチーズを入れます。

6. 衣をつけ油で揚げたら完成です。






丸くしてみました。
ひき肉などは入れてないけどチーズがとろけて美味しい
彩塩が入っているから何もつけなくても食べられます。






レシピブログさんから頂いた日本精塩さんの彩塩 イタリアン 。
美味しい塩とバジルの他にガーリックやオレガノなども入っているから味付けはコレだけでOK！

ハーブって色んな種類をそろえたいけど
たまにしか使わなかったりで
結局無駄にしちゃうことってこともあるでしょ。
これ1本用意しておけば主婦の味方ですね。
おからのニオイをハーブの香りでマスキング。
簡単イタリアン風ですよ～


ジャガイモだけで出来ていると思ってぱくぱく食べてくれました。
いつものコロッケとは違ってちょっと楽しい。


おからの水分量によってパサパサ・もそもそ～
してしまうかもしれません。
纏まらないようでしたら少しずつ牛乳を加えてみてください。
軟らかくなりすぎないように注意ですよ！

チーズはモッツァレーラがあれば是非使ってください。
美味しさと伸びが違います。
私は用意が無かったのでピザ用。






カレー・レモンと続きます・・・








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ＲＩＣＯＨ Ｒ８

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