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初めての釜玉うどん
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卵かけごはんのうどんですよね＾＾。
このような食べ方があるのって知らなくって
初めての経験で美味しかったぁ～♪
大きめの鍋にたっぷりの水（またはお湯）を入れて
沸騰したらうどんをパラパラと入れて茹でザルに
とって水洗いしてから水を切ります。
沸騰したお湯にうどんを入れてあたためそのお湯で
器も温めます。
あたためたうどんをざるにあけて器に盛り新鮮な卵を
落として小口切りにしたねぎを散らしてだし醤油をかけ
混ぜ合わせてからいただきます。
お土産の讃岐うどんだったのでついていただし汁と醤油を
半々くらいに混ぜてかけ我が家はおじいさんのために茹でる
のはやわらかめにしています。
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