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暑い夏は野菜が熱い!

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f7873dca.jpgトマトが赤く染まり始め、陽香は毎日庭先の「どのトマトが明日赤くなるか(つまり食べることができるか)を小まめに確認しているようです。

赤く熟した瞬間に口にする贅沢、酒蔵で絞りたての新酒を飲ませていただく事にも似た感覚。我が子ながら羨ましい限りであります。

さて、遅まきながら、ようやく田植えを終えることができ、今日は西牧菜園の夏野菜である「モロヘイヤ」と「ミニトマト」の手入れを行いました。

そして、仕上げは梅収穫!
梅干し、梅酒、梅サワー

後は奥様に託します!


  

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農芸と料理を通じて『食べる芸術』野菜のことを、お酒のご縁を通じて日本が世界に誇る『民俗酒(日本酒)』の奥深さを世に、そして後世に伝えていきたい!そんな思いを週末ロハスな生活とともに発信しています



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