暮らすメイト

今週の楽チンクッキング～♪

第１５回目の今回は「とうふサラダ」

【材料】（２人分）

とうふ　・・・　１丁
トマト　・・・　小１個

アボカド　・・・　１／２個

レモン汁　・・・　少々

ちりめんじゃこ　・・・　大さじ３程度

レタス　・・・　１枚

　(ドレッシング)好みの味に調整

　ごま油　　ぽん酢

　塩こしょう　　しょうゆ

【作り方】

①フライパンにごま油をひく。

②ちりめんじゃこを炒める。

　カリカリになるまで。

③アボカド１／２個は１cm角に切る。

　（アボカドは変色してしまうので

　　　　　　　　　　　レモン汁をかけておく）

④トマトも１cm角に切る。

⑤とうふはキッチンペーパーで水気を切り

　大きめにざっくり切り、レタスと盛り付ける。

⑥他の野菜も彩り良く盛り付ける。

⑦ドレッシングを作る。

　ごま油・ぽん酢・塩こしょう・しょうゆを

　混ぜ合わせお好みの味に仕上げる。

　塩こしょうをしっかりすると美味しいです。

⑧ドレッシングをかけます。

⑨最後にカリカリに炒めたちりめんじゃこを

　パラパラと乗せます。

完成～！！

今月は暑い夏に冷たいビールに合うおつまみメニューです
カリカリに炒めたじゃこがとっても美味しいですよぉ

この楽チンクッキングで教えてもらった料理を、

スマイルスタッフの私たちが、挑戦しました☆

その様子を動画でもアップしてますのでぜひご覧ください(^^

こちらから　→　「住まいる応援隊の簡単クッキング♪」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　住まいるスタッフ　クミ